رومنسيـــــات



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المنسف الاردني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة الاردن
رومنسية نشيطة
رومنسية نشيطة
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 67
المشاركات : 103
التقييم : 10

مُساهمةموضوع: المنسف الاردني   الجمعة يناير 22, 2010 8:31 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيباتي أحببت أن أعرفكم على أشهر طبخة في الأردن وفلسطين وهي
المنسف :


هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة))



نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا



نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء



هذا الجميد بعد الخلط



نسلق اللحم


نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي


هذا بعد الغليان نتركه 10دقائق


نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه


بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر


بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق


نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه


الشوربة على جنب بعد ازالة اللحم منها



المنسف بالشكل النهائي كان بودي أخذ صورة لي معه ههههههههههه



وصحتين وهنا ان شاء الله على قلبي وقلبكم وقلب جارتنا اللي زهقتني
الجميد ( يتم احضارة من عند العطار )
اللى مش يلاقية يستخدم الزبادى استخدام اللبن لابد من تحريك اللبن ووضعه على الغاز مع الاستمرار في التحريك ولا تتركيه لحظة واحدة من دون تحريك حتى يغلي وبعض الناس يضعون ملعقة طحين (دقيق القمح)على اللبن وايضا تحركيه حتى يتماسك اللبن وعندمايغلي توقفي عن التحريك وتابعي الخطوات السابقة وبعض الناس يضيفوا الثوم المقطع والمقلي الى شوربة اللبن لتعطي طعم ألذ وصحتين وهنا ان شاء الله .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
!~¤§¦رومانسية¦§¤~!
المديرهـ
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 128
المشاركات : 143
التقييم : 0
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : النت / رسم الايمو

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني   الأحد يناير 24, 2010 4:33 am


شكله طعم ،،
مشكورهـ ع الطريقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة الاردن
رومنسية نشيطة
رومنسية نشيطة
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 67
المشاركات : 103
التقييم : 10

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني   الأربعاء يناير 27, 2010 2:11 am

يسلمووووووووووووووووووو على المرور بموضوعي اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المنسف الاردني
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رومنسيـــــات  :: ركــن منزلك موطنك الصغير :: مطــبخ الرومنــسيات-
انتقل الى: